Maîtriser l'art du Bubble Tea conventionnel 1 990,00 € TTC
Accompagnement en pilotage automatique.
Toutes les bases pour maîtriser les recettes et techniques de préparation des Bubble Teas traditionnels.
Présentation de la formation
FORMATION NIVEAU I - (e-learning) Tout ce qu'il faut savoir pour faire de bons Bubble Teas
Vous êtes limités sur votre budget de démarrage et préférez être autonomes sur les bases du Bubble Tea conventionnel. Comment s’organiser, comment préparer, les méthodes, les fiches techniques, les anti-sèches… vous avez toutes les bonnes pratiques, les plans d’action et accès au replay des ateliers Bubble Tea.
Nous n’intervenons pas en accompagnement one & one dans ce niveau.
Détails de la formation
- Bienvenue / tour de table des objectifs des participants
- Les piliers de la pédagogie autour du Bubble Tea
- L’histoire du Bubble Tea
- Les bienfaits du Bubble Tea
- Typologie de magasin
- Process qualité
- Check list de production
- Débriefing / questions-réponses
- Préparation de la solution sucrée
- Préparation des thés
- Préparation des perles de tapioca
- Atelier pratique Bubble Teas
- Bubble Tea taïwanais froid
- Bubble Tea taïwanais chaud
- Bubble Tea polynésien
- Bubble Tea taro
- Bubble Tea Cocktail du Chef goyave
- Bubble Tea tropical
- Aide à la vente – les basiques
- Aide à la vente – les parfums
- Aide à la vente – prescription (1/2)
- Aide à la vente – prescription (2/2)
- FAQ – Aide au lancement
Paiement
sécurisé
Un formateur
unique
Une équipe
pédagogique
Le partenaire
de votre réussite
